Recetas saludables de calabaza

Colmadas de vitamina A, las calabazas son buenas para más que cortar, y es hora de difundir su paladar más allá del pastel de calabaza. Son definitivamente deliciosos en cualquiera de estas recetas saludables.

Nutrición Lowdown
Tanto las calabazas frescas como las envasadas están llenas de bondades nutricionales. Frecuentemente, las recetas utilizarán la calabaza enlatada ya que se precisa un poco de trabajo para utilizarla en fresco. Si opta calabaza enlatada, afírmese de comprar una calabaza 100% de puré, no de atiborrado de pastel. ... Leer más

Libre de gluten y productos lácteos, pero siempre lleno de sabor

Si le diagnosticaron una alergia al gluten y a los lácteos. Su primera reacción es que vas a come. Pero por suerte para él, su madre estaba más que dispuesta para el desafío. Me expresó que lo único que realmente quería poder comer era el pan de maíz, así que pasé los siguientes dos meses intentando, y fallando, imitar el sabor y la textura exactos del pan de maíz lleno de gluten, expresa Nardone, quien Igualmente es un participante a Healthy Eats. Finalmente, ella lo clavó y se inspiró para seguir encontrando maneras de hacer que sea una versión sin gluten y sin lácteos de todas sus comidas favoritas. En su último libro de cocina, La cocina sin gluten, sin lácteos de Silvana, comparte lo que ha aprendido. ... Leer más

Ajo negro: sumando aún más beneficios

Si ya de por sí el ajo tiene ciertas propiedades que ayudan a la salud como antibiótico natural, como ayuda para aliviar la presión arterial o incluso la circulación, el ajo negro, uno de los grandes descubrimientos culinarios de los últimos años en los estantes de las principales fruterías y centros comerciales, se incrementa. ... Leer más

Paladares cada vez más gourmet

Pese a que muchos piensan que al hacer la compra hay que buscar el ahorro y conseguir mejores precios no solo en productos del día a día sino también para las grandes ocasiones, la tendencia dice lo contrario.

Puede que se ahorre en algunos, pero en otros los productos gourmet ganan por goleada, de ahí que, como explican también desde el Gourmet Asturiano Santina, “todas las grandes superficies y supermercados cada vez apuesten más por meter en los lineales algunos productos con denominaciones de origen y con la catalogación gourmet para placer de sus clientes. España goza de una gastronomía territorial tan rica que descartar esos productos es el mayor de los errores”. ... Leer más

¿Es necesario preparar una bolsa comida trabajo?

Cada vez son más los que deciden preparar una bolsa comida trabajo para evitar un gasto excesivo en el día a día de un menú en un bar o restaurante pero también de cara a preocuparse por llevar una alimentación sana y equilibrada fuera de casa.

Con el ritmo de vida actual, las jornadas laborales partidas y el sedentarismo, la alimentación ha pasado a ser crucial para poder seguir sano y encontrarse bien. ... Leer más

Baby Led Weaning: ni una cucharada de más para los más pequeños

La recomendación de mantener la lactancia materna o artificial hasta prácticamente los seis meses ha traído consigo que los bebés comiencen la alimentación complementaria con una serie de habilidades más desarrolladas que las que tenían con 4 meses.

El método Baby Led Weaning responde perfectamente a esta última afirmación. Mientras que son los adultos los responsables de la alimentación saludable de los niños, son éstos los que controlan su cuerpo y conocen sus necesidades mejor que nadie. ... Leer más

El post verano: las fiestas gastronómicas que han puesto en peligro la dieta

Miles de personas se ponen a dieta en España para conseguir lucir una figura aceptable. Aunque cada vez esto es menos estacional y más por salud y conciencia, los excesos del verano, la vida sedentaria y los platos más calóricos para contrarrestar el frío en las estaciones que vienen pueden acabar pasando factura. Las cifras indican que la gran mayoría de personas que consiguen su objetivo de pérdida de peso lo consiguen antes del verano, pero hay que comenzar con las rutinas de alimentación saludable y ejercicio desde ya para llegar realmente a cumplir los plazos. ... Leer más

¿Qué país tiene la mejor comida?

Para los amantes a la cocina o a los mejores platillos tradicionales de cada región mundial. Esta es nuestra perspectiva de ciertas de las mejores culturas y destinos de comida más populares del planeta. Te invitamos a conocer ¿Qué país tiene la mejor comida?

Estados Unidos

Esto suele deberse a que la mayoría de los platillos populares en los Estados Unidos son originados de otro país. Por ejemplo como los trozos de pizza italianos, las papas fritas belgas o holandesas y las sabrosas hamburguesas con salchichas de origen alemán. Pero en la gastronomía de los Estados Unidos, se han reformado y se han añadido, para transformarse en iconos globales para los apasionados de la comida en todas partes del mundo.
En este país podemos disfrutar de la sopa de almejas, la tarta de lima, las deliciosas ensaladas Cobb, y lo más significativo es el movimiento locavore estadounidense considerado como el moderno platillo iniciado por Alice Waters. Este desarrollo del conocimiento ecológico en la cultura alimentaria se lleva a cabo por la bella Michelle Obama. ... Leer más

Maneras de preparar un desayuno saludable

Disfrutar del desayuno es una ocasión perfecta para conseguir una dosis saludable de diversos nutrientes claves, como por ejemplo la proteína, fibra y calcio. Igualmente logra ser un buen instante para enlazarse con su familia y la base de relación antes de salir y disfrutar del día. Si bien ha habido una disputa reciente sobre las virtudes de desayunar para perder peso, se ajustó que los niños deberían desayunar.
Lo que optes para el desayuno es significativo para optimizar tu salud, y el desayuno apropiado logra conservarte lleno y ayudarte a comer menos durante el día, de modo que inclusive logras perder unos pocos lgramos. Aquí encontraras algunos consejos simples ideales para ayudar a preparar un desayuno saludable. ... Leer más

Razones por las cuales Perú es uno de los principales países gastronómicos del mundo

En los últimos 15 años, Perú ha sido galardonado como uno de los mejores destinos culinarios del planeta, una expectativa ideal para el turismo gourmet. El boom gastronómico de la nación se debe a su gran biodiversidad junto con su bello patrimonio cultural. Estas son varias de las razones principales por las cuales no existe un mejor lugar en el mundo para comer. Razones por las cuales Perú es uno de los principales países gastronómicos del mundo: ... Leer más