ENSALADA A LA CHECA
Fecha Sábado, 22 marzo a las 23:37:19
Tema ENSALADAS
INGREDIENTES:
12 patatas
2 arenques ahumados
2 huevos cocidos duros
3 docenas de aceitunas
1/2 manzana
1 cucharada de mostaza
2 cucharadas de nata cruda
Aceite
Vinagre
Sal
Pimienta
PREPARACIÓN:
Escalda los arenques, corta las cabezas, quita las espinas, parte los filetes en tiras. Cuece las patatas con agua y sal, pela y corta en rodajas finas. Pica finamente los huevos cocidos duros, y corta la manzana en rajitas finas, casi transparentes.
Pon todos los ingredientes en una ensaladera junto con las aceitunas sin hueso.
En una taza, pon sal, pimienta, aceite, vinagre, bate un poco, añade la nata y la mostaza, y mezcla. Vierte en la ensaladera y remueve bien.
Espolvorea por encima con huevo picado. aunque hace mucho que no envio ninguna receta, voy a ver si me pongo las pilas. Un saludo Cibercocina
|
|