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ve_u_s escribió "INGREDIENTES:
1 Pollo mediano
1 Piña pequeña
Vino dulce (un vaso y medio)
Media barra de pan (solo miga)
Tomatitos para decorar
Un buen chorro de aceite
Perejil, sal, pimienta y oregano
PREPARACION:
Se limpia muy bien el pollo.
Se corta la piña y se quita la "carne" a ser posible en cuadraditos.
Se mezcla con un vaso de vino dulce y se deja macerar media hora.
Se le quita la miga al pan y se introduze en la mezcla anterior. Se hecha el resto del vino.
Calienta el horno a 180ºC, durante 45-50 minutos
Introduce la mezcla en el pollo.
Ponlo en el horno con una buena cantidad de aceite, los tomatitos alrededor y sazonado por encima.
Cuando este puedes usar la corteza de la piña para decorar.
Nota: RECETA PERTENECIENTE AL I CONCURSO DE RECETAS RECETITAS.COM"
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