Trufa negra, un placer para el paladar con múltiples beneficios para la salud

La naturaleza es sabia, y el planeta en el vivimos era capaz de proporcionar todo cuando se necesitaba cuando eran pocos los humanos que habitaban el planeta, algo que con los años ha ido cambiando, pues ahora somos tantos, que tanto la agricultura como la ganadería se hacen de forma extensiva, pues solo de este modo es posible alimentar a la población mundial, aunque ni con esta polémica solución se ha logrado que muchas personas dejen de pasar hambre. ... Leer más

NeoNatural lanza su primer alimento para perros 100 % vegetal

La alimentación vegana para perros está viviendo uno de sus mejores momentos. De hecho, ya cuenta con varios estudios dentro de la comunidad científica veterinaria que avalan sus bondades.

El doctor Andrew Knight, uno de los veterinarios más reconocidos en este ámbito, miembro del Royal College of Veterinary Surgeons, asegura que lo importante a la hora de alimentar a un animal no es tanto su naturaleza sino la biodisponibilidad y calidad de los alimentos que se les proporciona. ... Leer más

¿Sabes cómo sacar todo el partido a los exquisitos productos con denominación de origen? Te contamos el secreto

España es un país rico en gastronomía. De norte a sur y de este a oeste se pueden encontrar innumerables denominaciones de origen protegidas (DOP) que acreditan la alta calidad y características de infinidad de productos alimenticios.

Jabugo, Jamón de Teruel, Cabrales, Idiazábal, Torta del Casar, Queso Tetilla, Cerezas del Jerte-La Vera, Melocotón de Calanda, Plátano de Canarias, Pimiento de Padrón, son solo algunas de las denominaciones de origen más conocidas y, para maridar con cada una de ellas que mejor que echar mano de uno de los múltiples caldos que cuentan también con esta denominación, entre los que se encuentran Ribeiro y Rías Baixas, Ribera del Duero, Rioja, Valdeorras, Valdepeñas, Cava y un suma y sigue capaz de hacer las delicias de los más exigentes. ... Leer más

Mejores encurtidos para comidas y cenas especiales

Es hora de reunirse alrededor de la mesa con la familia. Pero de forma segura y organizada y para eso nada como planificar los menús de una forma sencilla, pero a la vez que gusten a todo el mundo.

Mientras que otros años el centro de la mesa se llena de platos y encurtidos, este año la tendencia será el preparar platos de encurtidos pero individuales. ... Leer más

Exquisiteces de la gastronomía turca más allá del kebap

Pese a que la mayoría de personas han degustado en algún momento de sus vidas algún plato o bebida típicos de la gastronomía turca, lo cierto es que los españoles en general saben bien poco sobre los ricos manjares que la cultura turca ofrece.

Y es que, tal y como indican desde Extra Kebap, “en España la gastronomía turca se consume en forma de comida rápida, siendo lo más demandado los kebap y los dúrum. Sin embargo, la gastronomía turca es mucho más rica y variada que eso. De hecho, hay quién dice que es la combinación perfecta entre la cocina de oriente medio y la báltica. Asimismo, se trata de una cocina que proporciona una dieta equilibrada ya que entre sus ingredientes principales se encuentran muchos de los que se emplean en la dieta mediterránea”. ... Leer más

Conoce la receta de las pastas de té que le ha robado todo el protagonismo al bizcocho durante el confinamiento

Obligados a pasar más horas que nunca en los hogares, buena parte de los españoles optaron por poner en práctica su buen hacer repostero. Y para ello, primero hubieron de agotar harinas, levaduras y productos esenciales para realizar la amplia mayoría de bizcochos, tartas, galletas y, por supuesto, uno de los alimentos básicos, el pan. ... Leer más