Actualidad, tendencias y gastronomía
La dieta mediterránea es una de las opciones no solo más saludables sino variadas y ricas de las que existen en nuestro planeta. Centrada, sobre todo, en los productos frescos de cercanía de la huerta, el número de frutas y […]
Desde 1975, la obesidad se ha triplicado en el mundo. Este hecho preocupa no solo a la sociedad médica sino incluso a la OMS ya que, cada vez más, empieza a afectar también a niños, un dato que pone de […]
El calendario esconde celebraciones que dejan sin palabras a muchos. Y tal es el caso del día 9 de marzo, Día Mundial de la Albóndiga. Una onomástica que no será de las que crean polémica y que, de seguro, tendrá […]
De nuevo han sido las condiciones sanitarias las que han marcado unas navidades donde muchos eventos han tenido que ser pospuestos para cumplir con las recomendaciones sanitarias. Sin embargo, es necesario también escuchar las voces de los establecimientos para conocer […]
Mayúscula ha sido la sorpresa al saber que Dalpiot, una pequeña pizzería que abrió sus puertas el pasado julio en el municipio de Rocafort (Valencia), ha sido seleccionada, entre un sinfín de establecimientos, entre las más prestigiosas pizzerías del mundo, […]
Si algo ha cambiado en el ambiente de oficinas es, precisamente, la hora de la comida. Frente a las salidas que solían hacerse a los establecimientos cercanos, cada vez son más quienes iban llevando el tupper para evitar estar en […]
La preocupación o, mejor dicho, la importancia que se empieza a dar a la alimentación infantil dice mucho de la concienciación social y la cultura de una gastronomía que de verdad marcará la vida de los más pequeños. En un […]
La centenaria y cuarta empresa turronera por volumen de producción, Turrones José Garrigós, rinde su particular homenaje a más de 500 años de tradición turronera a través de la innovación en sabores y presentaciones. Su objetivo es el de hacer […]
Los retos de la hostelería para superar este 2021 están siendo dignos de mención. A las restricciones y nuevas olas del coronavirus se ha sumado un descenso del público y turismo internacional, lo que ha lastrado sus resultados de forma […]
Pese a que buena parte de la sociedad asocia la comida triturada con los bebés, lo cierto es que la comida triturada es una gran opción para la alimentación de personas que padecen ciertas patologías o que, simplemente, tienen dificultades […]