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Enviado por admin el Miércoles, 21 enero a las 13:03:01
ide escribió "
INGREDIENTES:
2 Piezas de solomillo ibérico de cerdo
150 gr. de magro de ternera picada
150 gr. de magro de cerdo
25 gr. de piñones
25 gr. de nueces peladas
25 gr. de pistachos pelados
25 gr. ciruelas o uvas pasas
Guarnición:
250 gr. de patata
1 hpja de laurel
5 granos de pimienta
1 clavo
5 gr. de sal gruesa
1 Vaina de vainilla
100 gr. de aceite de oliva suave
Salsa:
200 ml. de jugo de carne
250 ml. Vino Pedro Ximenez (PX)
Sal
Pimienta negra molida
"
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Enviado por admin el Lunes, 29 diciembre a las 19:10:13
marieta escribió "
Ingredientes:
Solomillo de cerdo
Champiñones
Ajos
Nata
Cava
Aceite
Sal
Pimienta.
"
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Enviado por admin el Domingo, 23 noviembre a las 16:37:44
cibercocina escribió "
INGREDIENTES:
1 Kg. de solomillos de cerdo ibérico.
4 Higos secos troceados.
3 Cucharadas soperas de vino oloroso o de oporto.
3 Cucharadas soperas de vinagre de cava, ó modena
1 Cucharada sopera de cebolleta bien picada.
25 Cl. de nata.
Sal.
Pimienta.
Aceite de oliva extra.
1 Cucharada sopera de manteca.
"
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Enviado por admin el Martes, 28 octubre a las 18:27:03
cibercocina escribió "
INGREDIENTES:
600 g de carne magra de cerdo
1 cebolla
1 coliflor pequeña
1 cubito de caldo
Aceite
1 cucharada de pimentón
1 bote de nata para cocinar
Harina
"
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Enviado por admin el Martes, 07 octubre a las 09:58:49
cibercocina escribió "
INGREDIENTES:
1 kg de cinta de lomo de cerdo
3 dientes de ajo
1 cebolla
1 manzana
1 vaso de vino blanco
2 vasos de caldo de ave
150 g de guindas en almibar
Aceite
Sal
"
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Enviado por admin el Miércoles, 03 septiembre a las 17:25:58
cibercocina escribió "
Ingredientes:
200 g de carne picada de ternera
200 g de carne picada de cerdo
400 g de tomate frito
2 berenjenas
1 cubito de caldo
1 rebanada de miga de pan
1 huevo
1/2 vaso de vino blanco
1 diente de ajo
Perejil
harina
Sal
Aceite
Leche
"
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Enviado por admin el Domingo, 01 abril a las 13:32:33
saloma escribió "
INGREDIENTES:
1 conejo troceado con su higado
6 dientes de ajo
6 almendras
1pimiento rojo seco
1hoja de laurel
1medidor de aceite
aceite
sal
"
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Enviado por admin el Martes, 13 marzo a las 22:55:07
servilleta escribió "
INGREDIENTES:
4 entrecots de tamaño grande
1 chalota pequeña bien picadita o una cebolleta
400 grs, de setas
1 vaso de vino tinto
¼ de litro de caldo de carne
pimienta , aceite y de oliva
unos granos de uva
"
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Enviado por admin el Martes, 06 marzo a las 22:22:28
cibercocina escribió "INGREDIENTES:1 taza de arroz
Sal
Aceite
Queso rallado
Sobras de carne asada o de pollo
Huevo
Pan rallado
"
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Enviado por admin el Miércoles, 28 febrero a las 23:12:20
saloma escribió "
INGREDIENTES:
2KG MANITAS DE CERDO
2 CEBOLLAS
1 HOJA DE LAUREL
PIMIENTA EN GRANO
PIMENTON
SAL
CHORRITO DE VINO BLANCO
1CHORRITO DE ACEITE ,POCO
1 MEDIDOR DE AGUA
"
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