La verdadera masa de pizza casera
La pizza es uno de los platillos mas delicioso proveniente de Italia, en cada rincón del mundo es toda una exquisitez poder degustar, muchas veces deseas sorprender a tu familia con una rica pizza pero al realizar la masa no queda exactamente como lo deseas, pues nuestro grandioso sitio web trae para ti una receta principal para poder preparar una pizza deliciosa y crujiente para complacer el paladar de tu familia.
Ingredientes:
50 gramos de harina de trigo preferiblemente todo uso sin levadura
2 cucharadas de levadura
300 ml de agua purificada
Sal
Azúcar
Aceite vegetal
Preparación:
En una vasija de plástico coloca el agua y la levadura mezcla bien y añade 3 cucharadas de aceite vegetal, luego colocas lentamente la harina de trigo, un toque de sal y de azúcar, debes mezclar con tus manos de esta manera tu masa quedara con la consistencia deseada, esta al inicio puede ser un poco pegajosa y difícil de moldear, sigue añadiendo harina de trigo veras como poco a poco va perdiendo lo pegajoso, sigue amasando hasta que la masa se deje de pegar en tus manos, debes ser paciente ya que este proceso tarda varios minutos, si ves que la masa aun se torna pegajosa sigue agregando harina, cuando tu masa este bien compactada y que no se sienta pegajosa retira de la vasija y coloca en una área plana, limpia y libre de agua, agrega un poco de harina y sigue amasando por 15 minutos, es importante que tu masa quede muy elástica de esta manera será flexible a la hora de preparar tu pizza, al tener esa consistencia debes colocar la masa en la vasija tapa y dejamos reposar por una hora en ese tiempo la levadura comenzara a tener efecto en la masa.
Luego destapa la vasija y veras como la levadura ha hecho efecto, coloca en un área plana con un poco de harina de trigo, amasa fuertemente por 5 minutos más, luego de ese tiempo ve estirando lentamente con la ayuda de un rodillo, dale el tamaño y la forma de tu preferencia, sigue estos pasos y veras como tu masa será toda una delicia.
