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Recetas de tapioca para el verano

Se acercan las altas temperaturas y, con ellas, un cambio en la forma en la que comeremos. Mientras que durante el invierno el producto estrella suele ser el plato de cuchara y la legumbre, una vez llega el verano, las ensaladas y platos servidos en frío apetecen algo más.

Un ingrediente que está comenzando a entrar en las cocinas de medio mundo y que va a revolucionar las recetas es la tapioca. Aunque creas que no lo conoces, estamos seguro de que lo has visto en numerosos supermercados. ... Leer más

La mejor receta de Sudamérica

Eres aficionado a las recetas extranjeras, hoy tendrás la oportunidad de probar un plato latino: la hallaca venezolana, donde su majestuoso guiso cocinado de forma natural es el que le da este toque tan característico a ese apetitoso platillo así que conozca cómo es su preparación.

Ingredientes:

4 kg carne de cerdo
2 kg carne bovina
2 kg carne pollo
1 kg de tocino
1 kg pasas
1 kg de aceitunas rellena o con hueso
½ alcaparras
Un ramo de cebolla larga
3 cabezas de ajos
2 kg de pimentón verde y rojo
Vino sagrada familia
Sal
Vinagre
1 kg de garbanzo ya cocidos y pelados
Aceite de oliva
Onoto molido
Orégano molido
Hilo pabilo
8 kg de hoja de mata de plátano ya ahumadas
3 kg de harina de maíz ... Leer más