¿Cómo llevar una dieta sin lactosa?
¿Qué es una dieta sin lactosa?
Una dieta sin lactosa es una alimentación que excluye los alimentos y bebidas que contienen lactosa, un tipo de azúcar encontrada en la leche y en algunos otros alimentos. Esta dieta se recomienda a personas que tienen intolerancia a la lactosa, una condición en la que el cuerpo no puede digerir la lactosa.
¿Por qué seguir una dieta sin lactosa?
Las personas con intolerancia a la lactosa tienen dificultad para digerir los alimentos y bebidas que contienen lactosa. Los síntomas de la intolerancia a la lactosa incluyen náuseas, dolor de estómago, diarrea y gases. Seguir una dieta sin lactosa puede aliviar estos síntomas.
¿Qué alimentos debo evitar?
Si estás siguiendo una dieta sin lactosa, debes evitar los alimentos que contienen lactosa, incluyendo:
- Leche de vaca, cabra y oveja.
- Yogur.
- Queso.
- Helados.
- Mantequilla.
- Crema.
También debes estar atento a los alimentos que contienen ingredientes lácteos, como los pasteles, galletas, cazuelas y sopas.
¿Qué alimentos puedo comer?
Puedes comer una variedad de alimentos sin lactosa, incluyendo:
- Frutas y verduras.
- Carne, pescado y huevos.
- Legumbres.
- Cereales.
- Grasas y aceites.
También hay una variedad de bebidas sin lactosa disponibles, como leche de soja, almendra, arroz y coco.
Conclusiones
Seguir una dieta sin lactosa puede ayudar a las personas con intolerancia a la lactosa a aliviar sus síntomas. Esta dieta requiere evitar los alimentos y bebidas que contienen lactosa y optar por alimentos y bebidas sin lactosa. Puedes comer una variedad de alimentos saludables sin lactosa, como frutas y verduras, carne, pescado, huevos, legumbres, cereales y grasas saludables.
