¿Cómo llevar una dieta sin lactosa?

¿Qué es una dieta sin lactosa?

Una dieta sin lactosa es una alimentación que excluye los alimentos y bebidas que contienen lactosa, un tipo de azúcar encontrada en la leche y en algunos otros alimentos. Esta dieta se recomienda a personas que tienen intolerancia a la lactosa, una condición en la que el cuerpo no puede digerir la lactosa.

¿Por qué seguir una dieta sin lactosa?

Las personas con intolerancia a la lactosa tienen dificultad para digerir los alimentos y bebidas que contienen lactosa. Los síntomas de la intolerancia a la lactosa incluyen náuseas, dolor de estómago, diarrea y gases. Seguir una dieta sin lactosa puede aliviar estos síntomas.

¿Qué alimentos debo evitar?

Si estás siguiendo una dieta sin lactosa, debes evitar los alimentos que contienen lactosa, incluyendo:

  • Leche de vaca, cabra y oveja.
  • Yogur.
  • Queso.
  • Helados.
  • Mantequilla.
  • Crema.

También debes estar atento a los alimentos que contienen ingredientes lácteos, como los pasteles, galletas, cazuelas y sopas.

¿Qué alimentos puedo comer?

Puedes comer una variedad de alimentos sin lactosa, incluyendo:

  • Frutas y verduras.
  • Carne, pescado y huevos.
  • Legumbres.
  • Cereales.
  • Grasas y aceites.

También hay una variedad de bebidas sin lactosa disponibles, como leche de soja, almendra, arroz y coco.

Conclusiones

Seguir una dieta sin lactosa puede ayudar a las personas con intolerancia a la lactosa a aliviar sus síntomas. Esta dieta requiere evitar los alimentos y bebidas que contienen lactosa y optar por alimentos y bebidas sin lactosa. Puedes comer una variedad de alimentos saludables sin lactosa, como frutas y verduras, carne, pescado, huevos, legumbres, cereales y grasas saludables.

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